Você quer cozinhar algo incomum? Caçarola de queijo cottage com batatas e cenouras vai ajudá-lo. Este é um prato farto que é servido como prato principal ou como acompanhamento. É muito delicado e incomum.
É necessário
- -500 g de queijo cottage
- -500 g de batata
- -1-2 cenouras
- - frango ou porco (para cobrir o fundo da panela)
- -1 copo de caldo
- -3 ovos
- -1 copo de leite
- -3 dentes de alho
- -verduras
- -sal
- -Pimenta
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa ferver as batatas. Para isso, pegue numa pequena caçarola, descasque e lave as batatas, corte-as em pequenos pedaços, coloque-as numa caçarola e encha-as de água para que cubram as batatas. Leve a água para ferver, sal, cozinhe até ficar macio. Após o cozimento, não se apresse para derramar o caldo, escorra-o em um recipiente separado e lembre-se das batatas no purê de batatas, acrescente o caldo conforme necessário. Por enquanto, reserve as batatas, certifique-se de cobrir com uma tampa.
Passo 2
Agora vamos cozinhar a carne. Para fazer isso, pegue uma panela grande, despeje o óleo nela e aqueça bem. Nesse momento, corte a carne em pedacinhos, sal e pimenta, e depois leve à frigideira para fritar. Frite a carne por 7 a 10 minutos, cubra com o caldo e cozinhe até quase cozer, quando a carne estiver quase pronta, desligue o fogo.
etapa 3
Passe o queijo cottage por uma peneira com o alho, acrescente ervas e temperos, acrescente o leite, os ovos, bata tudo no liquidificador. Moa as cenouras no ralador ou no processador de alimentos, misture uma parte com queijo cottage e a outra com purê de batata.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 190-200 graus. Unte uma assadeira com óleo, coloque o purê de batata no fundo e depois a carne. Despeje tudo com queijo cottage com leite e especiarias. Polvilhe com óleo por cima. Leve ao forno a caçarola de batata com a carne e leve ao forno até ficar macia. Deve aparecer uma crosta dourada.
