Para os amantes de chocolate e pratos incomuns, você pode preparar uma Páscoa de chocolate para o feriado. Esta sobremesa maravilhosa é uma combinação de muito sucesso e será bastante apropriada durante a semana.
É necessário
- Para a Páscoa:
- - 1 kg de queijo cottage;
- - 8 gemas de ovo;
- - 200 g de manteiga;
- - 250 ml de creme (36%);
- - 250 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de licor de laranja;
- 3/4 xícara de casca de laranja cristalizada
- - 150 g de chocolate preto;
- Para decorações de chocolate:
- - chocolate amargo dissolvido em banho-maria
- - papel manteiga;
- - saco de confeitar (seringa);
Instruções
Passo 1
Bata as gemas e o açúcar até ficar cremoso. Adicione o creme aos poucos, mexendo sempre. Despeje a massa resultante em uma panela e aqueça, mexendo sempre, mas não deixe ferver.
A mistura deve engrossar ligeiramente. Sem esperar ferver, retire do fogo e despeje em um recipiente.
Passo 2
Adicione o queijo cottage, esfregado em uma peneira, o chocolate derretido em banho-maria, a manteiga amolecida e o restante dos ingredientes à mistura, misture bem até formar uma massa homogênea. Por fim, adicione a casca de laranja cristalizada e mexa novamente.
Quando a Páscoa tiver adquirido uma cor chocolate uniforme, transfira-a para uma forma forrada com gaze e coloque na prensa.
Mantenha em local fresco por cerca de um dia.
etapa 3
Prepare decorações de chocolate.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Coloque todos os modelos (ziguezagues, clavas, caracóis, borboletas, corações) em uma folha coberta com pergaminho usando um saco de confeitar (seringa).
Em seguida, coloque a folha com as imagens na geladeira para solidificação.
Passo 4
Vire a Páscoa pronta em um prato, retire a gaze.
Decore com estatuetas de chocolate, frutas cristalizadas.
