As ameixas não são apenas saborosas, mas também saudáveis. Mesmo as ameixas secas retêm suas propriedades benéficas. As ameixas têm um efeito tônico, aumentando a eficiência. Cozinhar com ele se tornará um deleite doce e saudável.
É necessário
- - 380 g de ameixas;
- - 300 g de farinha;
- - 250 ml de suco de maçã ou vinho;
- - 150 g de margarina;
- - 100 g de passas;
- - 50 g de açúcar;
- - 20 g de fermento;
- - 2 ovos;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de nata ou leite;
- - sal, açúcar em pó.
Instruções
Passo 1
Enxágüe as ameixas, remova os caroços dela. Ferva um pouco as ameixas no vinho de maçã ou no suco, depois mande passas, tempere com canela.
Passo 2
Faça massa de fermento. Para fazer isso, mexa o fermento no creme quente, acrescente a farinha peneirada, sove a massa destes componentes.
etapa 3
Bata a margarina amolecida com um ovo, acrescente um pouco de açúcar e sal, bata até formar uma espuma estável. Em seguida, acrescente a massa de fermento nesta mistura.
Passo 4
Separe um terço da massa acabada, coloque o restante em uma forma (pegue uma fendida), untada com óleo.
Etapa 5
Escorra todo o líquido das ameixas, coloque as ameixas por cima da massa.
Etapa 6
Do restante pedaço de massa, faça pequenas tiras, coloque-as em forma de gradinha sobre as ameixas. Bata o segundo ovo, espalhe por cima as tiras de massa.
Etapa 7
Asse o bolo de ameixa alemã por 40-50 minutos a uma temperatura moderada (180-190 graus). Polvilhe os produtos assados acabados com açúcar de confeiteiro.
