Em combinação com o queijo cottage, todas as frutas ficam ainda mais saborosas! Eu sugiro que você faça um bolo de coalhada de mirtilo. O seu sabor delicado surpreenderá agradavelmente a sua casa.
É necessário
- - queijo cottage sem gordura - 500 g;
- - suco de limão - 6 colheres de sopa;
- - açúcar - 80 g + 3 colheres de sopa;
- - creme 35% - 250 ml;
- - mirtilos - 300 g;
- - manteiga - 75 g;
- - biscoitos amanteigados - 150 g;
- - sal - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Passe o queijo cottage por uma peneira ou moedor de carne e misture com os seguintes produtos: 3 colheres de sopa de suco de limão, 80 gramas de açúcar granulado e sal. Misture tudo bem e, em seguida, adicione creme chantilly.
Passo 2
Com a baga, faça o seguinte: enxágue bem e separe. Em seguida, coloque os mirtilos no liquidificador e adicione o suco de limão restante e o açúcar granulado. Bata a mistura resultante até virar um purê. Certifique-se de reservar um pequeno punhado de frutas vermelhas para decorar o bolo antes desse procedimento.
etapa 3
Cubra a assadeira com filme plástico e coloque 4 colheres de sopa de massa de coalhada sobre ela. Nesse formulário, envie para o freezer por 20 minutos.
Passo 4
Decorrido o tempo, retire a massa da coalhada congelada, deite 2 colheres de purê de mirtilo e devolva ao congelador. Assim, alterne essas massas até que se esgotem.
Etapa 5
Moa os biscoitos amanteigados até ficarem migalhas e, em seguida, combine com manteiga pré-derretida. Coloque a massa resultante sobre a sobremesa e espalhe por toda a superfície, pressionando levemente. Em seguida, embrulhe o prato com filme plástico e leve ao freezer para congelar por pelo menos 6 horas.
Etapa 6
Retire a sobremesa pronta da forma virando-a suavemente. Decore com mirtilos, corte em pedaços pequenos e sirva. Bolo de coalhada de mirtilo está pronto!
