Se pretende agradar aos seus entes queridos com um delicioso bolo e ao mesmo tempo dedicar muito pouco tempo ao seu preparo, deve definitivamente prestar atenção a esta receita. A massa é preparada com muita facilidade e simplicidade, como o recheio, mas o bolo acaba sendo incrivelmente saboroso e aromático.
Ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo;
- 230 g de açúcar granulado;
- alguns ovos de galinha;
- 400 g de queijo cottage (de preferência 4% de gordura);
- 200 g de creme de leite;
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de vanilina;
- 100 g de óleo de vaca;
- 0,5 kg de mirtilos.
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar a massa da torta. Para isso, em um recipiente suficientemente fundo, é necessário misturar o fermento, a vanilina, a farinha e o açúcar granulado. Em seguida, manteiga de vaca amolecida e ovos são adicionados à massa resultante. Tudo é bem misturado à mão ou com uma batedeira usando um acessório para massa.
- No entanto, a massa não adquirirá imediatamente a textura familiar. No início, será uma pequena massa. Mas com a continuação da mistura, ele se tornará cada vez mais macio e grandes pedaços se formarão. Você deve tentar colocá-los juntos, para obter um caroço.
- Em seguida, você precisa preparar um formulário que será usado para assar o bolo. Deve ser coberto com papel de confeitaria e, na falta dele, pode-se untar o fundo e as bordas do formulário com manteiga.
- A seguir, a massa é disposta na forma preparada e aos poucos, com o auxílio das mãos, ganha o aspecto de um prato, que deve ter bordas. Certifique-se de não ter grandes rajadas de massa.
- Depois que a fôrma estiver pronta, é preciso furar com um garfo e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse a massa por cerca de 10 minutos, após o qual deve ser retirada do forno.
- Enquanto a massa assa, é necessário preparar o recheio. Isso não requer habilidades e conhecimentos especiais. Tudo que você precisa é misturar vanilina, creme de leite, queijo cottage, frutas pré-lavadas e secas e açúcar granulado. Depois que a massa resultante estiver bem misturada, ela pode ser disposta em uma forma com a massa.
- Em seguida, o bolo é colocado de volta no forno. Lá deve ser assado por meia hora, mas a temperatura deve permanecer a mesma. Depois de pronto, deve-se deixar esfriar um pouco, pois uma torta quente é muito mais saborosa do que uma quente.
