Nazuk é um prato nacional da Armênia, na Armênia é um dos doces mais saborosos e comuns, preparado tanto doce quanto salgado.
É necessário
- Para o teste:
- - 1, 5 copos de farinha;
- - 1/2 xícara de creme de leite;
- - 200 g de manteiga;
- - 1, 4 colheres de chá de fermento seco;
- Para preencher:
- - 3/4 xícara de farinha;
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- - 1 gema de ovo;
- - 3/4 xícara de açúcar;
- - 100 g de manteiga;
- - 1/4 colher de chá de uma xícara de nozes;
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Misture a farinha peneirada com o fermento. Coloque a manteiga amolecida, o creme de leite na mistura de farinha e sove a massa.
Passo 2
Forme uma bola com a massa, cubra com papel alumínio e leve à geladeira, de preferência durante a noite.
etapa 3
Prepare o recheio antes de assar. Combine a farinha peneirada, a manteiga amolecida e o açúcar no liquidificador. Em seguida, adicione a vanilina, as nozes picadas, misture tudo bem.
Passo 4
Form Nazuk. Divida a massa ao meio e reserve a primeira parte, coloque a segunda em uma placa levemente enfarinhada e enrole em um retângulo.
Etapa 5
Espalhe metade do recheio em uma camada fina sobre toda a camada de massa. Role suavemente a massa em um rolo. Rolo, corte com uma faca em 10 partes iguais.
Etapa 6
Coloque os rolos prontos em uma assadeira untada e pincele com gema de ovo batida.
Faça o mesmo com a segunda parte do teste. Asse em forno pré-aquecido a 300 ° C por 30 minutos.
