Este bolo é uma excelente sobremesa arejada e delicada que pode ser saboreada por todos os amantes de doces.
É necessário
- - 200 g de chocolate amargo
- - 1, 5 colher de chá vanilina
- - uma pitada de sal
- - 200 g de manteiga
- - 250 g de açúcar granulado
- - 6 ovos de galinha
- - ½ xícara de cacau em pó
- - um terço de um copo de água morna
- - 1 Colher de Sopa. café instantâneo
- Mousse:
- - 180 g de chocolate branco
- - 1, 5 colher de chá vanilina
- - 4 colheres de sopa Sahara
- - 4 gemas de frango
- - 2 colheres de sopa. manteiga
- - 3 colheres de sopa. fermento em pó
- - 400 ml de creme de leite
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa aquecer o forno a 180 graus. Cubra a forma de bolo com pergaminho. Derreta a manteiga, acrescente as fatias de chocolate, mexendo até o chocolate derreter.
Passo 2
Dissolva o café em água morna, adicione sal e vanilina. Despeje a massa resultante na mistura de chocolate.
etapa 3
Neste momento, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Despeje o cacau nele e misture até ficar homogêneo. Misture 2 misturas. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por 40 minutos.
Passo 4
Agora você precisa preparar a mousse. Para fazer isso, quebre o chocolate branco em pedaços, misture com o fermento e a manteiga. Envie ao microondas por 40 segundos, mexendo várias vezes.
Etapa 5
Ao mesmo tempo, bata as gemas com o açúcar em uma tigela. Em seguida, coloque em banho-maria. 2 colheres de sopa creme e mexa até ficar homogêneo. Esfriar.
Etapa 6
Bata 2 xícaras de creme de leite até ficar cremoso. 1/3 xícara deste creme deve ser adicionado à mistura de chocolate e depois o resto.
Etapa 7
A mousse deve ser colocada sobre uma base quente e levada à geladeira por 1 hora. Para decorar, polvilhe com cacau em pó e sirva.
