Delicioso bolo feito de morangos congelados, biscoitos assados e chocolate branco. Delícia e beleza combinadas em uma iguaria. Uma boa sobremesa para qualquer festa de família!
É necessário
- Para oito porções:
- - 500 g de morangos congelados;
- - 300 ml de creme de 35% de gordura;
- - 150 g de chocolate branco;
- - 100 g de manteiga;
- - 10 g de gelatina;
- - 18 PCS. biscoitos savoyardi;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar.
Instruções
Passo 1
Moa os biscoitos savoyardi (dedos femininos), misture com a manteiga amolecida. Divida a migalha resultante e cubra o fundo com filme plástico. Coloque a massa na geladeira enquanto prepara todos os outros ingredientes para o bolo de mousse.
Passo 2
Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente 50 ml de creme de leite quente, misture bem. Despeje o chocolate líquido em uma forma em cima dos biscoitos esmagados e leve à geladeira novamente.
etapa 3
Descongele levemente os morangos, triture-os com açúcar, mergulhe a gelatina em 1/3 de xícara de água. Aqueça o purê de morango, mas não deixe ferver, misture com a gelatina. Bata 250 ml de creme de leite em uma espuma forte, misture delicadamente com o purê de morango, mexa até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma, leve à geladeira por 5 horas.
Passo 4
Em seguida, retire o prato com a sobremesa, passe uma faca entre as paredes da forma e a borda do bolo, abra a forma, transfira para uma travessa. Decore como desejar. Você pode decorar o bolo de mousse de chocolate branco de morango com gotas de chocolate branco e morangos frescos.
