A salada de salmão pode ser classificada como um prato gourmet. Se você comprou um peixe vermelho levemente salgado, cozinhe-o para que ele revele todo o seu potencial gastronômico. Uma receita de salada com salmão, ovos de codorna e tomate cereja irá ajudá-lo com isso.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 100 g de salmão ligeiramente salgado;
- - 8 ovos de codorna;
- - 1 salada iceberg;
- - 16 tomates cereja;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - salsa fresca, sal, pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Lave a alface americana, corte a couve em pedaços pequenos, seque um pouco em um guardanapo de papel. Ferva os ovos de codorna em água fervente por cinco minutos. Esfrie os ovos acabados completamente, descasque-os, corte cada ovo ao meio.
Passo 2
Lave os tomates cereja, corte cada um em quartos e tempere com sal. Lave a salsa fresca e seque.
etapa 3
Bata o suco de limão, o azeite e a salsa no liquidificador até ficar homogêneo. Tempere o molho para salada com sal e pimenta. Para dar sabor, você pode adicionar alho fresco picado a ele.
Passo 4
Coloque a salada em uma travessa. Corte o salmão ligeiramente salgado em rodelas finas e coloque por cima da salada. Em vez de salmão, o salmão rosa também é adequado. Adicione fatias de tomate cereja e metades de ovo de codorna. Polvilhe generosamente com o molho antes de servir.
