Uma salada muito saborosa e fresca com salmão frito irá agradar a todos os amantes de peixe e não só, porque o sabor é muito fresco e picante.
É necessário
- - 350 g de filé de salmão
- - 200 g de salada de rúcula
- - 3 tomates
- - 2 ovos
- - 1 cebola
- - 1 pimenta
- - 2 colheres de sopa. eu. azeite
- - suco de limão
- - 1 Colher de Sopa. eu. colorau
- - noz-moscada
- - sal
- - Pimenta preta
- - verdes
Instruções
Passo 1
Lave os filés de salmão em água fria. Corte o peixe em rodelas pequenas e coloque numa tigela. Adicione um pouco de suco de limão, páprica, noz-moscada, pimenta preta moída, mexa para embeber tudo. Deixe o peixe por cerca de 7 minutos para aroma e sabor mais rico. Neste momento, despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira e aqueça bem, coloque o peixe marinado em temperos na frigideira e frite.
Passo 2
Despeje a água em uma panela pequena, coloque os ovos nela e adicione uma pitada de sal para evitar que estourem. Cozinhe bem os ovos, deixe esfriar e descasque. Corte-os em 4 pedaços.
etapa 3
Descasque a cebola e lave junto com os tomates. Corte os tomates em rodelas e as cebolas em rodelas. Corte a pimenta ao meio e descasque, enxágue e corte em pedaços pequenos.
Passo 4
Lave as folhas de alface, seque sobre papel toalha e coloque no fundo de um prato, em seguida acrescente os tomates, o pimentão e a cebola, misture tudo um pouco, regue com o azeite e o sal. Coloque os ovos e o peixe por cima. O prato está pronto.
