Atletas são pessoas que aderem a restrições e regimes rígidos em tudo. Eles se levantam e vão para a cama na mesma hora, seguem uma certa dieta, um cronograma de exercícios.
O que as pessoas que praticam esportes profissionais e controle de peso têm em comum? Pareceria nada, mas não é. Ambos devem saber que a chave do sucesso é 20% do treinamento e 80% da nutrição. Ao mesmo tempo, o café da manhã é uma refeição fundamental, que anima o corpo durante todo o dia.
É muito importante não pular o café da manhã e comer alimentos ricos em carboidratos lentos, que lhe darão um impulso de vivacidade e força. Na verdade, a dieta dos atletas é sempre a mesma e pode até parecer enfadonha para alguém, mas com um pouco de imaginação dá para fazer um prato delicioso mesmo com o produto mais enfadonho.
Os principais ingredientes de um café da manhã
Farinha de aveia ou aveia (mas não instantânea) é um café da manhã obrigatório para qualquer pessoa que esteja de alguma forma relacionada aos esportes. No entanto, esses produtos são mostrados até mesmo para aqueles que não praticam esportes. A aveia é uma ótima fonte de carboidratos lentos. Ele nutre o corpo por muito tempo, saturando os músculos e o cérebro com glicogênio, e também tem um efeito positivo no sistema digestivo.
Ovos de galinha ou codorna contêm proteínas facilmente digeríveis, que são necessárias para o corpo que passa fome durante a noite. Porém, vale lembrar que a gema do ovo contém carboidratos e gorduras. É por isso que os atletas costumam comer ovos mexidos no café da manhã, em que há menos gemas do que proteínas. O perigo das gemas reside no fato de estimularem o aumento dos níveis de colesterol no sangue.
O queijo cottage é uma excelente fonte de proteína e pode ser consumido sozinho ou com ovos. Recomenda-se a contagem estrita de calorias como queijo cottage com baixo teor de gordura ou que contenha uma porcentagem mínima delas.
Se o queijo cottage desnatado parecer muito seco e sem graça, você pode adicionar leite desnatado ou kefir a ele.
As gorduras vegetais são substâncias essenciais para o corpo. Por exemplo, pode ser manteiga de amendoim ou algumas nozes, castanhas de caju, amêndoas. As nozes podem ser consumidas não apenas no café da manhã, mas também como um lanche saudável entre as refeições.
Os vegetais são excepcionalmente ricos em fibras, o que é bom para o sistema digestivo. Saladas, sopas de vegetais ou apenas vegetais frescos são uma excelente fonte de vitaminas, especialmente durante a entressafra, quando o corpo está enfraquecido e sujeito a resfriados.
Sucos de vegetais feitos em casa são uma ótima alternativa aos néctares comprados em lojas.
Exemplos de café da manhã de um atleta
Para o café da manhã, você pode preparar os seguintes pratos:
- aveia na água - 200 g;
- pão de forma ou pão integral com manteiga de amendoim - 1-2 peças;
- omelete de 2 ovos e 4 claras de ovo;
- salada de legumes temperada com óleo de linhaça, com adição de queijo cottage granulado - 300 g;
- smoothie feito à base de aveia, kefir sem gordura e nozes - 350 ml.
