Cebola cozida pode ser chamada com segurança de um lanche universal. Destaca muitos pratos com seu sabor picante. Você pode cozinhar cebolas com sal e açúcar. A primeira opção é mais adequada para pratos de carne e peixe, e a segunda é mais adequada para assar ou um acompanhamento independente.
Como cozinhar anéis de cebola cozidos
Para preparar este prato, você precisará de:
- 2 cebolas;
- 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
- 1 colher de chá Sahara;
- especiarias favoritas a gosto.
Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas de igual espessura. Para tornar seu trabalho mais fácil, use uma faca bem afiada.
Numa frigideira aqueça o azeite e junte as meias argolas de cebola. É necessário usar apenas óleo refinado, ou seja, inodoro. Não há absolutamente nenhuma necessidade de óleo aromático neste prato. Não aqueça muito, basta aquecer o azeite, senão a cebola queima.
Polvilhe açúcar na cebola, depois de alguns minutos ela ficará transparente e macia. Cozinhe a cebola por 40-50 minutos. Abaixe o fogo e mexa a cebola constantemente. Durante o processo de cozimento, ele vai adquirindo uma tonalidade dourada. As cebolas podem começar a grudar na frigideira. Para evitar que isso aconteça, basta adicionar um pouco de água quente. Se você quiser uma cebola bem crocante, seque-a. Para fazer isso, estenda o processo de cozimento em 20 minutos. Ao mesmo tempo, aumente o fogo.
Adicione seus temperos favoritos no final do cozimento. Você pode temperar com segurança a cebola cozida com sementes de cominho ou canela em pó. Só não exagere com especiarias.
Sirva cebolas cozidas quentes ou frias com açúcar. É bom em qualquer temperatura. Pode ser feito para uso futuro: tais cebolas são perfeitamente armazenadas na geladeira em um recipiente hermético.
Como cozinhar cabeças de cebola
Experimente cebolas cozidas com açúcar. Eles se tornarão um prato original. Para este prato, você precisará de:
- 500 g de cebolas pequenas;
- 50 g de manteiga;
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara.
Descasque as lâmpadas. Sevok é ideal para este prato. Derreta a manteiga em uma panela ou frigideira. Coloque o arco nele.
Adicione o açúcar, aqueça baixo e cozinhe as cebolas por uma hora. Mexa ocasionalmente. No final do cozimento, a cebola deve apresentar uma agradável cor marrom claro.
Como servir cebolas cozidas
O sabor da cebola cozida encontra-se em perfeita harmonia com os diversos pratos. Eles podem ser complementados com batatas cozidas ou bife. Misturado com queijo, como o queijo feta, será um bom recheio para tortas de massa folhada. Cebola cozida é adicionada a molhos para frango ou peixe. Pode ser levado num piquenique - acompanha bem carnes grelhadas. Cebola adiciona notas doces originais ao prato.
Cebola cozida com açúcar tem propriedades medicinais. É bom para a tosse, tanto para adultos como para crianças.
