A cavala é apenas um peixe excelente e picante, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos com ele. E o mais importante, tudo é preparado de forma rápida e sem problemas.
É necessário
- - 3 carcaças de cavala;
- - cenouras frescas 1 un.;
- - cebola 1 unid.;
- - polpa de tomate 2 colheres de sopa;
- - especiarias para peixes;
- - sal;
- - óleo de girassol 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegamos a cavala e lavamos bem, depois cortamos em pequenos pedaços de cerca de 2-3 centímetros, enquanto cortamos as barbatanas, livramos as entranhas, removemos a película preta dentro do peixe, caso contrário o peixe terá um sabor amargo. Em seguida, salgue o peixe e polvilhe com especiarias especiais de peixe. Você também pode adicionar folhas de louro ao prato. Depois disso, deixe marinar por 10-15 minutos.
Passo 2
Preparando o “travesseiro” vegetal. Para fazer isso, esfregue as cenouras em um ralador grosso e corte as cebolas ao meio rodelas. Aí a gente frita a cebola e a cenoura no óleo de girassol, o principal aqui é não pular esse processo e não fritar muito os legumes. Tempo aproximado de fritura 5-10 minutos em fogo baixo e mexendo ocasionalmente até ficar metade cozido. Nosso "travesseiro" vegetal está pronto.
etapa 3
Em seguida, colocamos nossos peixes em vegetais e deixamos suar sob uma tampa fechada por 10 minutos. Nesta receita, você não precisa adicionar água, o peixe definha e secreta seu próprio suco. Em seguida, coloque a massa de tomate na frigideira, misture tudo com cuidado, feche a tampa e deixe a cavala refogar por mais 15-20 minutos.
Apimentada e deliciosa cavala cozida com legumes está pronta. Cuide dos seus entes queridos e prepare este prato leve e saboroso. Garanto que eles vão certamente apreciar!
