O bolo de maçã, semelhante ao charlotte, combina com sucesso a facilidade de preparação com uma gama de sabores maravilhosa e completa.
É necessário
- Para o teste:
- - 300 g de farinha;
- - 140 g de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 140 g de manteiga (margarina);
- Para preencher:
- - 10 maçãs;
- - baunilha;
- - suco de um limão;
- - 5 colheres de sopa de açúcar;
- - 2-3 colheres de sopa de geléia de damasco;
Instruções
Passo 1
Pique a manteiga ou a margarina em pedaços, misture com a farinha, o açúcar e os ovos. Sove a massa, usando uma batedeira em velocidade baixa, e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2
Prepare suas maçãs. Descasque-os com uma faca, se houver, usando uma máquina especial e remova o caroço. Esprema o suco de um limão. Reserve metade das maçãs e corte-as em rodelas.
etapa 3
Despeje as maçãs esmagadas em uma frigideira, adicione cinco colheres de açúcar, baunilha, você pode em vagens, despeje o suco de limão e meio copo de água. Cozinhe as maçãs por 10-15 minutos, até que a água evapore.
Passo 4
Espalhe uniformemente a massa gelada sobre uma forma redonda com cerca de 26 cm de diâmetro, não é necessário fazer as laterais. Corte cada uma das maçãs restantes ao meio. E depois corte as metades em pratos muito finos, tente de forma que a maçã mantenha a forma das metades e não se desfaça.
Etapa 5
Coloque as maçãs cozidas em uma frigideira sobre a massa e as fatias de maçã por cima. Decore o meio do bolo com maçãs. Espalhe a geléia de damasco por cima do bolo e polvilhe com açúcar granulado.
Etapa 6
Asse no forno a 190 ° C por 90 minutos. Deixe o bolo acabado esfriar no forno, mas certifique-se de que a geleia não escurece.
