As crianças costumam pedir na loja para comprar cheesecakes, mas você mesmo pode fazer uma iguaria dessas. Presenteie você e sua família com uma refeição simples, porém saborosa e saudável.
É necessário
- - 250 g de manteiga gorda;
- - 100 g de iogurte líquido;
- - 200 g de queijo cottage;
- - 100 g de biscoitos (aniversário ou chá);
- - 50 g de nozes picadas;
- - 50 g de cacau em pó;
- - 1 saco de vanilina;
- - 50 g de açúcar;
- - 120 g de chocolate preto.
Instruções
Passo 1
Moa grosseiramente as nozes no liquidificador ou moedor de café. Você também pode moê-los manualmente usando uma argamassa de cerâmica. Moa os biscoitos muito finamente, deve ter consistência semelhante à farinha grossa.
Passo 2
Pegue uma tigela funda e misture: queijo cottage, iogurte, açúcar, vanilina e cacau em pó. A mistura deve ser lisa e sem grumos. Para uma melhor mistura, você pode adicionar um pouco de água fervida.
etapa 3
Adicione as nozes à mistura e mexa. Pegue um liquidificador com uma tigela grande e coloque a mistura nele, acrescente os biscoitos, misture tudo. Você precisa misturar rapidamente por não mais do que 1,5 minutos na velocidade máxima.
Passo 4
Faça pequenas salsichas com a mistura e coloque-as ordenadamente sobre uma assadeira ou travessa plana para que não se toquem. Leve à geladeira por 2-3 horas.
Etapa 5
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Mergulhe cada salsicha no chocolate e deixe esfriar novamente. Você pode comer depois de 20 minutos.
