Os croutons doces e arejados recheados com maçãs são perfeitos como um farto café da manhã todos os dias, assim como uma deliciosa sobremesa para o chá ou uma xícara de café aromático.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de 2 cm de espessura (por porção);
- 1 ovo;
- 0, 5 colheres de sopa. leite;
- 1 colher de chá extrato de baunilha;
- 1 Colher de Sopa açúcar de confeiteiro a gosto;
- maçãs em cubos (1-2 unidades);
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- canela em pó a gosto;
- açúcar mascavo (um quarto de xícara).
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar o recheio. Pegamos uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio ou alto. Disponha as maçãs em uma frigideira, polvilhe com canela e açúcar granulado. Frite por quatro minutos até que as maçãs estejam douradas. Não se esqueça de mexer constantemente.
- Coloque o recheio pronto em um pires ou prato e reserve.
- Nós próprios cozinhamos os croutons. Apare cada fatia de pão levemente até formar uma bolsa. Colocamos nele o recheio de maçã, três colheres de sopa em cada pedaço de pão. É aconselhável não encher os croutons até ao fim, o resto do recheio pode ser aproveitado mais tarde.
- Coloque a baunilha, o ovo e o leite em uma tigela separada. Bata a massa resultante, mas não exagere.
- Unte uma frigideira com óleo vegetal e aqueça em fogo baixo ou médio.
- Pegamos cada fatia de pão e mergulhamos no leite sucessivamente, depois colocamos em uma frigideira quente. Frite de cada lado por cerca de três minutos, até dourar. Espalhe o óleo vegetal uniformemente no fundo da panela, caso contrário, a parte central das fatias de pão não terá tempo de fritar e o pão torrado ficará cru com a mistura de leite e ovo.
Os croutons prontos são servidos em uma travessa, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Se o recheio de maçã permanecer, também pode ser servido como compota.
