Uma omelete doce de coalhada é uma ótima opção para um café da manhã farto e rápido. Seu delicado sabor cremoso agradará aos amantes de doces e certamente agradará aos pequenos gulosos.
É necessário
-
- 3 ovos;
- 300 g de queijo cottage;
- 1, 5 art. leite;
- 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo;
- 20 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa Sahara;
- 0, 5 colheres de sopa. passas de uva;
- sal.
Instruções
Passo 1
Para o recheio, molhe as passas com antecedência. Revise, remova os cortes secos. Enxágüe em água corrente e encha com água fervente. Deixe até que as passas estejam inchadas.
Passo 2
Bata os ovos até ficarem cremosos. É melhor usar um liquidificador ou batedeira para isso. Se você não tiver esses utensílios de cozinha, pode fazê-lo com um batedor ou garfo comum.
etapa 3
Continuando a bater, acrescente a farinha em jato fino. Em seguida, despeje gradualmente o leite e bata bem a mistura novamente. Quanto mais vigorosamente você bater, mais cheia e fofa ficará a omelete. Tempere com sal a gosto.
Passo 4
Coloque a frigideira no fogo e derreta a manteiga. Asse omeletes finas.
Etapa 5
Amasse o queijo cottage e o açúcar. Escorra a água das passas embebidas e esprema ligeiramente. Adicione à coalhada. Para o recheio, pode-se usar também outras frutas secas: ameixas ou damascos secos. Corte-os em pedaços pequenos e junte a coalhada. Se a mistura ficar muito espessa e seca, acrescente um pouco de leite.
Etapa 6
Coloque o recheio de coalhada nas omeletes e enrole. Cubra com chocolate derretido ou leite condensado, decore com frutas.
Etapa 7
Outra forma de fazer uma omelete doce. Prepare a mistura e o recheio conforme descrito acima. Despeje os ovos e o leite em uma frigideira quente. Quando a omelete começar a dourar, coloque o recheio de coalhada por cima e espalhe por igual.
Etapa 8
Frite tudo junto por 2-3 minutos. Em seguida, usando uma escumadeira, dobre a omelete ao meio para que o recheio fique dentro. Tampe a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos. Omelete doce está pronto.
Etapa 9
Também existe uma receita mais simples e rápida para fazer uma omelete de coalhada. Combine todos os ingredientes e bata no liquidificador ou batedeira. Adicione frutas secas e açúcar conforme desejado.
Etapa 10
Despeje a mistura em uma assadeira ou em uma assadeira untada e leve ao forno até ficar cozido. Corte a omelete em porções e sirva quente.
