Salada light tem um sabor picante. Graças ao seu design original, vai decorar qualquer mesa. Cozinhar este prato requer um mínimo de tempo e esforço.
É necessário
- - 1 raiz daikon;
- - 1 abobrinha jovem;
- - 1 cenoura grande;
- - 1 pepino de frutos longos;
- - limonada;
- - 3 colheres de sopa. manteiga de amendoim (não refinada);
- - coentro;
- - 1 pimenta malagueta vermelha (pequena);
- - 2-3 colheres de sopa. sésamo;
- - 1 Colher de Sopa. óleo de gergelim escuro;
- - um punhado de grão de bico;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descasque os legumes. Faça macarrão de vegetais. Para fazer isso, pegue uma faca para limpar e corte as tiras de cima para baixo, então ficará comprido e fino. Despeje o suco de limão sobre o macarrão e deixe descansar por 5-10 minutos.
Passo 2
Despeje as sementes de gergelim em uma frigideira sem óleo, frite em fogo baixo por cerca de 1-2 minutos, mexendo as sementes até que dourem. Deixe esfriar.
etapa 3
Lave todas as sementes da pimenta e corte em rodelas.
Passo 4
Separe as folhas de coentro dos caules e desmonte-as em folhas separadas.
Etapa 5
Adicione o grão-de-bico, a pimenta malagueta e as folhas de coentro ao "macarrão" de vegetais preparado. Tempere tudo com manteiga preparada, gergelim e amendoim. Disponha em pratos com porções. Polvilhe com sementes de gergelim torradas antes de servir.
