Salada de macarrão com abobrinha e chanterelles pode ser um prato principal completo. Acontece farto por causa da massa, chanterelles vão bem com abobrinha. Os cogumelos devem ser conservados em conserva e a massa é melhor na forma de laços.
É necessário
- - 1 embalagem de massa;
- - 1 abobrinha;
- - 1 lata de chanterelles em conserva;
- - 30 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Corte as abobrinhas ou abobrinhas em rodelas. Se você estiver usando abobrinha, descasque-a primeiro. Tempere a abobrinha com sal e frite em uma assadeira seca. Em seguida, esfrie um pouco a abobrinha e corte em tiras.
Passo 2
Ferva o macarrão até ficar macio em água fervente ligeiramente salgada. É aconselhável colocar 2 colheres de sopa de óleo vegetal na água antes de colocar a massa, para que a massa não grude. Jogue a massa pronta em uma peneira e deixe a água escorrer. Transfira a massa para uma tigela funda e tempere com um pouco de manteiga.
etapa 3
Adicione a abobrinha picada ao macarrão. Retire os cogumelos chanterelles do pote, passe-os numa peneira para que todo o excesso de líquido fique em vidro, depois transfira os cogumelos para os ingredientes principais da nossa salada. Tempere com pimenta a gosto, você pode adicionar um pouco de alho seco, e para pessoas quentes - pimenta vermelha.
Passo 4
A salada de macarrão com abobrinha e chanterelles está pronta, coloque-a em porções nos pratos, sirva imediatamente como aperitivo ou lanche completo. Guarde em um recipiente lacrado na geladeira por no máximo 2 dias.
