Esta pastelaria irá certamente cativá-lo com o seu sabor e … com uma cor púrpura intensa!
É necessário
- - 100 g de groselha preta congelada;
- - 100 manteiga;
- - 50 g de açúcar de confeiteiro;
- - 130 g de farinha;
- - 40 g de amêndoas moídas;
- - 20 g de amido de milho.
Instruções
Passo 1
As passas de Corinto devem ser descongeladas com antecedência. Também retiramos o óleo da geladeira com antecedência para que amoleça.
Passo 2
Bata a manteiga em um creme arejado com a adição de açúcar de confeiteiro. Sem desligar a batedeira, junte os bagos descongelados: alguns dos bagos devem virar puré, o que dará ao fígado uma cor púrpura intensa!
etapa 3
Adicione a farinha, as amêndoas picadas e o amido e amasse rapidamente a massa. Fazemos com a massa um bloco de 4 cm de espessura, embrulhamos em papel alumínio e enviamos ao freezer até solidificar.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte o bloco congelado em biscoitos de 0,5 cm de espessura, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos.
