A caçarola de queijo cottage é uma excelente solução para um farto café da manhã, assim como uma sobremesa incomum. Para variar, experimente adicionar maçãs e raspas de tangerina, o que vai saturá-lo com vitaminas e dar um sabor picante especial.
É necessário
- - 3 ovos;
- - 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
- - 5 colheres de chá semolina;
- - 1/4 colher de chá açúcar baunilhado;
- - 4 embalagens de queijo cottage, 180 g cada;
- - descasque 3 tangerinas (ou 1 laranja, ou 1/4 toranja ou 1 limão);
- - 2 maçãs médias;
- - 1/4 Art. eu. manteiga;
- - 1 Colher de Sopa. eu. Migalhas de pão.
Instruções
Passo 1
Separe a gema de um ovo e reserve. A gema será usada para untar a caçarola antes de assar. Bata os 2 ovos restantes com a proteína restante.
Passo 2
Adicione 3 colheres de sopa de açúcar aos ovos batidos. Bater. Em seguida, adicione 5 colheres de chá de semolina. Bata tudo completamente.
etapa 3
Lave e descasque 3 tangerinas de tamanho médio. Moa a casca no liquidificador.
Passo 4
Junte aos ovos a casca triturada e o açúcar baunilhado, batidos com açúcar e semolina. Bata completamente novamente.
Etapa 5
Coloque o queijo cottage em um recipiente, acrescente a mistura de ovos, misture bem. A massa acabada deve ser homogênea, macia, sem grumos.
Para este prato, você deve usar o queijo cottage clássico em embalagens. Pode ter qualquer teor de gordura. Mas quanto menor o teor de gordura, mais seca será a caçarola. Mais saboroso, claro, com 9%.
A coalhada granulada ou mole não é adequada.
Etapa 6
Unte o fundo e as laterais da forma com manteiga e polvilhe com pão ralado. Delicadamente, coloque metade da massa da coalhada no fundo da forma. Você pode usar farinha em vez de migalhas de pão.
Etapa 7
Espalhe as maçãs em fatias finas sobre a massa de coalhada. Certifique-se de que as fatias fiquem uniformemente, não há pontos vazios. Todas as maçãs são adequadas. Eles podem ser doces ou azedos. A casca pode ser deixada ligada. Na caçarola acabada, não é sentido.
Etapa 8
Coloque a segunda metade da massa da coalhada nas maçãs. Pedaços de maçãs podem ser deslocados neste caso, deixando espaços vazios. A massa da coalhada deve ser disposta com cuidado.
Todas as maçãs devem ser cobertas com coalhada. Para evitar que a caçarola queime, mas para obter uma crosta bonita e brilhante, pincele-a com gema por cima.
Etapa 9
Coloque a caçarola no forno pré-aquecido. Asse por 45-50 minutos a t180ºC.
Fure a caçarola com um palito para verificar se está pronta. Quando o prato estiver pronto, ele não deixará marcas no palito. Para facilitar a remoção da caçarola da forma, deixe esfriar por 30 minutos.
Bom apetite!
