A carne assada com molho de queijo com certeza vai agradar a você e seus entes queridos. O fato é que a carne não só fica incrivelmente saborosa e aromática, mas também fica suculenta e macia.
Ingredientes:
- 1 kg de carne;
- 1 lavrushka;
- 250 g de creme de leite;
- 1 colher de sopa de colorau seca
- 3 ervilhas de pimenta da Jamaica;
- Farinha de trigo;
- 1 cebola grande
- 120 g de queijo duro;
- óleo de girassol (de preferência sem cheiro);
- 1 cacho de endro.
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar a carne. Para fazer isso, é cuidadosamente lavado e cortado em pedaços grandes. Em seguida, a carne é colocada em uma panela e enchida com água limpa. Leve a panela ao fogo quente, depois de colocar lavrushka e pimenta em grão.
- Depois que a água ferver, você deve reduzir o fogo e remover a espuma resultante. A carne deve estar pronta 90-100 minutos após a fervura.
- Descasque a cebola e use uma faca afiada para cortá-la em cubinhos. Em seguida, a cebola deve ser despejada em uma panela pré-aquecida, na qual o óleo de girassol foi derramado. Frite até que fique transparente.
- Em seguida, despeje a farinha na panela e misture tudo bem. Em seguida, despeje 200 g de caldo de carne. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe a mistura por 10 minutos com agitação sistemática.
- Em seguida, despeje o creme de leite na panela e adicione o queijo picado com um ralador. Misture tudo bem e cozinhe por 5 minutos.
- A carne deve ser cortada em pedaços pequenos. Coloque a carne preparada em uma camada uniforme em uma assadeira e tempere com sal. A seguir rega-se com o molho de queijo quente e muito aromático pronto a preparar.
- A assadeira deve ser colocada em um forno pré-aquecido a 180 graus. O prato deve ser cozido por 25-35 minutos.
- A carne acabada deve ser polvilhada com endro e colorau bem lavados e finamente picados. Você pode servir o prato com absolutamente qualquer acompanhamento, e será especialmente saboroso com vegetais frescos.
