Como Fazer Pudim De Abóbora

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Como Fazer Pudim De Abóbora
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Vídeo: Como Fazer Pudim De Abóbora

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Vídeo: Pudim de Abóbora madura /Atendendo à mais um pedido #pudimdeabobora #receitafacil #ednamachado 2024, Abril
Anonim

O pudim de abóbora é um prato dietético, perfeito para quem segue a figura. E não é uma pena oferecer aos convidados que vieram de repente.

Como fazer pudim de abóbora
Como fazer pudim de abóbora

É necessário

  • - abóbora - 300 g;
  • - 3-4 maçãs agridoces;
  • - leite - 1 copo;
  • - semolina - 3-4 colheres de sopa. eu;
  • - açúcar - 3-4 colheres de sopa. eu;
  • - ovos - 2-3 pcs;
  • - manteiga (margarina) - 50 g;
  • - canela em pó - 1/4 colher de chá;
  • - Migalhas de pão;
  • - tábua de cortar;
  • - faca;
  • - potes;
  • - tigelas;
  • - assadeira.

Instruções

Passo 1

Corte a abóbora, retire a casca e as sementes, corte em pequenos pedaços. Colocamos a abóbora em uma panela, recheio com leite, adicione 20-30 g de manteiga e cozinhe em fogo médio até a metade.

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Passo 2

Descasque as maçãs, retire o caroço, corte-as em cubos e coloque-as numa caçarola separada. Cubra as maçãs com açúcar granulado. Cozinhe em fogo baixo até que as maçãs estejam macias.

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etapa 3

Transfira a abóbora para uma panela com as maçãs, mexa e aqueça até ferver. Adicione a semolina e a canela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a massa engrossar, depois desligue o gás e deixe esfriar.

Passo 4

Separe as claras das gemas. Adicione as gemas à massa de maçã-abóbora e bata as claras (sem açúcar) até formar uma espuma forte. Mexa delicadamente e acrescente as proteínas à massa do pudim.

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Etapa 5

Aquecemos o forno a 180-190 graus. Unte a assadeira selecionada com manteiga (margarina) e polvilhe com pão ralado uniformemente.

Transferimos a massa de maçã e abóbora para uma assadeira e colocamos no forno. Asse até ficar macio, cerca de 25-30 minutos. Retire a forma do forno, deixe o pudim esfriar um pouco e retire com cuidado. Corte o pudim em porções, sirva com creme de leite.

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