A abóbora não pode ser apenas frita e fervida. Você pode fazer uma excelente sobremesa com isso. Sugiro fazer pudim de abóbora e manga.
É necessário
- - polpa de abóbora - 200 g;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - polpa de manga - 200 g;
- - suco de um limão;
- - amido de milho - 1 colher de sopa;
- - creme - 100 ml;
- - nozes;
- - mel - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Corte a abóbora em cubos e transfira para uma panela. Adicione suco de limão e açúcar. Deite um pouco de água e leve ao lume. Ferva a abóbora em fogo baixo até amolecer. Assim que isso acontecer, amasse.
Passo 2
Despeje o amido em um copo e cubra com água. A solução resultante deve ser adicionada à panela de abóbora e colocada no fogão. Leve esta massa para ferver e cozinhe por mais alguns minutos.
etapa 3
Misture os seguintes ingredientes no liquidificador: manga, açúcar e suco de limão. Moa a mistura e adicione purê de abóbora. Misture tudo bem e coloque na geladeira para esfriar.
Passo 4
Coloque o mel na panela. Frite as nozes, mexendo sempre. Assim, são obtidas nozes caramelizadas.
Etapa 5
Enfeite a sobremesa gelada com chantilly e nozes. Pudim de abóbora e manga está pronto!
