Pudim De Queijo Com Molho De Cranberry

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Pudim De Queijo Com Molho De Cranberry
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Anonim

Pudim de queijo é um ótimo lanche. É preparado de forma simples com a quantidade mínima de ingredientes e é rápido o suficiente. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 8 porções.

Pudim de queijo com molho de cranberry
Pudim de queijo com molho de cranberry

É necessário

  • - queijo duro - 250 g;
  • - farinha - 350 g;
  • - creme de leite 15% - 500 g;
  • - manteiga - 50 g;
  • - migalhas de pão - 2 colheres de sopa. eu.;
  • - ovos - 7 pcs.;
  • - limão - 1 pc.;
  • - cranberries - 100 g;
  • - açúcar - 50 g;
  • - sal - 0,5 colher de chá.

Instruções

Passo 1

Separe as gemas das claras. Bata as gemas com uma batedeira, sal, adicione aos poucos a farinha e o creme de leite.

Passo 2

Bata as claras em uma espuma fria, adicione algumas gotas de suco de limão. Rale o queijo em um ralador grosso, misture com a proteína. Mexer. Combine as gemas, batidas com farinha e creme de leite, em uma mistura branca. Mexer.

etapa 3

Cozinhar o molho. Cubra os cranberries com açúcar e deixe por 10 minutos. Em seguida, triture as bagas com um liquidificador. O molho está pronto.

Passo 4

Forre a forma de pudim com pergaminho, cubra bem com óleo. Polvilhe com pão ralado. Coloque a mistura de queijo, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180 graus. Deixe o pudim esfriar um pouco e, em seguida, retire suavemente do molde. Despeje o pudim acabado com manteiga derretida, decore com folhas de hortelã. Sirva com molho de cranberry. O prato está pronto! Bom apetite!

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