Pudim de queijo é um ótimo lanche. É preparado de forma simples com a quantidade mínima de ingredientes e é rápido o suficiente. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 8 porções.
É necessário
- - queijo duro - 250 g;
- - farinha - 350 g;
- - creme de leite 15% - 500 g;
- - manteiga - 50 g;
- - migalhas de pão - 2 colheres de sopa. eu.;
- - ovos - 7 pcs.;
- - limão - 1 pc.;
- - cranberries - 100 g;
- - açúcar - 50 g;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com uma batedeira, sal, adicione aos poucos a farinha e o creme de leite.
Passo 2
Bata as claras em uma espuma fria, adicione algumas gotas de suco de limão. Rale o queijo em um ralador grosso, misture com a proteína. Mexer. Combine as gemas, batidas com farinha e creme de leite, em uma mistura branca. Mexer.
etapa 3
Cozinhar o molho. Cubra os cranberries com açúcar e deixe por 10 minutos. Em seguida, triture as bagas com um liquidificador. O molho está pronto.
Passo 4
Forre a forma de pudim com pergaminho, cubra bem com óleo. Polvilhe com pão ralado. Coloque a mistura de queijo, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180 graus. Deixe o pudim esfriar um pouco e, em seguida, retire suavemente do molde. Despeje o pudim acabado com manteiga derretida, decore com folhas de hortelã. Sirva com molho de cranberry. O prato está pronto! Bom apetite!
