O pudim de coalhada é uma sobremesa delicada e muito arejada. A receita dele chegou até nós da distante Inglaterra e "fixou-se" para sempre na nossa cozinha. A receita do pudim é extremamente simples e não requer a adição de farinha, o que o torna adequado para quem está em regime de dieta.
Derreter na boca e um pudim excepcionalmente saboroso serão uma decoração maravilhosa para qualquer mesa.
É necessário
- - 500 g de creme de coalhada;
- - 5 colheres de sopa de cranberries secas;
- - 5 peças. ovos;
- - 100 g de creme de leite 20%;
- - 130 g de açúcar mascavo;
- - 2 colheres de sopa. eu. amido;
- - 10 g de vanilina;
- - 1 Colher de Sopa. eu. semolina;
- - 20 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, despeje as cranberries secas com água e deixe cozinhar. Pegue os ovos, separe as claras das gemas. Bata as claras até obter uma espuma, adicionando açúcar. Em um recipiente separado, misture o creme de requeijão com as gemas e o creme de leite, adicione o amido, a vanilina e a semolina. Bata a massa resultante com um liquidificador para que não haja grumos.
Passo 2
Em seguida, escorra a água das cranberries já cozidas no vapor. Seque as bagas e despeje na massa. Misture todos os ingredientes. Depois de misturar bem, deite gradualmente as proteínas na massa. Despeje a massa em uma multicozinha, untada com manteiga.
etapa 3
Asse por uma hora no modo de cozimento. Após o término do processo de cozimento, desligue a multicooker e deixe o pudim sob a tampa fechada por mais 1 hora. Depois que a sobremesa "vier", retire e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
