Bolos são sempre tediosos e demorados para cozinhar, mas não neste caso. Muitos não acreditam, mas é verdade. A massa não precisa de ser cozida, já a temos à mão e o recheio é tão fácil como descascar peras.
É necessário
- -2 pães fatiados
- -500 g de queijo cottage
- -150 g de creme ou leite
- -açúcar a gosto
- -1 ovo
- -50 g de manteiga
- -100 g de mel
- -50 g de água
- -150 g de geléia de morango
- -nozes
Instruções
Passo 1
Para deixar o bolo macio e macio, corte as bordas do pão. Coloque as fatias de pão processadas em uma camada uniforme em um prato ou em uma forma, amasse um pouco.
Passo 2
Faça o creme de coalhada mais delicado. Passe o requeijão por uma peneira ou pique no liquidificador, coloque numa panela, bata 1 ovo, acrescente o leite ou as natas, misture tudo bem. Aqueça o creme de coalhada, mexendo sempre. quando a coalhada estiver quente, adicione a manteiga amolecida e o açúcar. Mexendo, leve o creme de leite para ferver e cozinhe por 2 minutos. O creme de requeijão está pronto, agora você pode continuar montando o bolo.
etapa 3
Misture água quente com mel, dissolva tudo bem. Umedeça a primeira camada com uma solução de mel, espalhe uma camada grossa de creme de leite e misture o restante do creme com um pouco de geleia. Coloque um pão sobre as natas, polvilhe esta camada de bolo com a solução de mel, cubra com a geléia de morango. Disponha a terceira camada do bolo, cubra com o restante do mel e água, espalhe o creme e a geléia.
Passo 4
Pique as nozes, decore o bolo com elas. Coloque o bolo de pão em um local aquecido e deixe de molho por 30 minutos. A sobremesa está pronta, pode ser cortada em pedaços e servida com chá.
