Você já tentou combinar dois pratos em um? Esta é uma atividade muito emocionante, porque você nunca sabe o que vai acontecer no final. Em um desses experimentos, nasceram os muffins de chocolate. Experimente esta deliciosa sobremesa!
É necessário
- - kefir - 200 ml;
- - ovos - 2 peças;
- - clara de ovo - 1 un.;
- - chocolate amargo - 100 g;
- - manteiga - 100 g;
- - açúcar - 100 g;
- - farinha - 270 g;
- - cacau - 2 colheres de sopa;
- - fermento em pó - 1 colher de sopa;
- - refrigerante - 1/2 colher de chá.
- Para preencher:
- - queijo cottage - 250 g;
- - açúcar - 4 colheres de sopa;
- - gema de ovo - 1 un.
Instruções
Passo 1
Primeiro, coloque os seguintes ingredientes em uma panela: chocolate amargo, partido em fatias, junto com a manteiga. Depois de colocar esta mistura ao lume, derreta mexendo ocasionalmente com uma colher, até obter uma massa de consistência uniforme.
Passo 2
Insira o kefir, 2 ovos inteiros, bem como uma clara de ovo crua e açúcar granulado na massa cremosa de chocolate resultante. Misture tudo bem até obter uma mistura com uma consistência uniforme.
etapa 3
Em uma tigela funda separada, misture o seguinte: farinha de trigo, fermento, cacau e bicarbonato de sódio. Misture tudo corretamente.
Passo 4
Misture a mistura seca resultante com a cremosa de chocolate. Isso criará uma massa lisa para os muffins de cheesecake de chocolate. Encha os moldes preparados com eles, mas não completamente, mas apenas dois terços.
Etapa 5
Combine o queijo cottage com uma gema de ovo crua e açúcar granulado. Mexa bem a mistura para criar um recheio para os muffins de cheesecake de chocolate. Coloque-o no centro da massa na forma. As bordas de futuros produtos assados não devem ser cobertas com recheio.
Etapa 6
Asse o prato em temperatura do forno de 175 graus por 20-25 minutos. Muffins de cheesecake de chocolate estão prontos!
