Os doces Rafaello deixam poucas pessoas indiferentes, pois surpreendem os gulosos com seu sabor deliciosamente delicado. Proponho cozinhar esta iguaria em casa. Claro, o sabor será um pouco diferente dos doces comerciais, mas ainda assim será incrível!
É necessário
- - leite condensado - 380 g;
- - flocos de coco - 250 g;
- - manteiga - 50 g;
- - amêndoas - 30 unid.;
- - vanilina - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Despeje os flocos de coco em uma tigela bem funda separada. Não se esqueça de deixar uma pequena porção do coco para polvilhar nos futuros chocolates.
Passo 2
Após derreter a manteiga em banho-maria, acrescente aos flocos de coco junto com a baunilha. Misture tudo corretamente.
etapa 3
Adicione o leite condensado à massa resultante. Antes de fazer isso, deixe o leite condensado atingir a temperatura ambiente. Misture tudo como deveria. Você deve acabar com uma mistura bastante espessa. Cubra com plástico ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 7 horas. É mais conveniente deixar a mistura durante a noite.
Passo 4
Se você comprou amêndoas com casca, descasque-as. Para fazer isso, despeje as frutas de caroço com água fervente por 3-5 minutos. Decorrido o tempo, retire-os da água. Após este procedimento, a pele é removida com bastante facilidade.
Etapa 5
Em seguida, coloque as amêndoas em uma frigideira limpa e seca e leve ao fogo por cerca de 3 minutos. Assim, ele vai secar.
Etapa 6
Retire um pequeno pedaço da mistura de coco resfriada e forme uma tortilha. Em seguida, coloque as amêndoas secas no centro. Embrulhe-o com cuidado. Você deve acabar com uma bola de coco razoavelmente uniforme. Faça o resto dos doces Rafaello da mesma forma. Você deve ter 30 deles.
Etapa 7
Role as bolas resultantes nos flocos de coco que sobraram e coloque-os na geladeira por cerca de 2 a 3 horas. Doces caseiros Rafaello estão prontos!
