Este prato é preparado em potes. Gosto muito incomum e interessante. A combinação irá agradar aos amantes do exotismo e da experimentação.
É necessário
- - 120 g de cuscuz
- - 1 cebola
- - 2 dentes de alho
- - 1 limão
- - 400 g de peito de frango
- - uma pitada de colorau
- - uma pitada de açafrão
- - óleo vegetal para fritar
- - sal
- - Pimenta
- - um punhado de nozes
- - 150 g de uvas
Instruções
Passo 1
Lave o peito de frango, corte em pedaços pequenos e uniformes. Coloque em uma frigideira regada com óleo, frite.
Passo 2
Tempere com açafrão e colorau durante o cozimento, mexa com espátulas de madeira.
etapa 3
Pique a cebola bem fina, faça o mesmo com o alho. Adicione o alho e a cebola ao frango quando estiver dourado. Continue fritando por mais 1-2 minutos. Coloque tudo isso em potes.
Passo 4
Despeje o cuscuz com água quente por 5 minutos, mexa e acrescente às panelas.
Etapa 5
Corte o limão em rodelas, pique e depois frite as nozes em uma frigideira seca, arrume em potes, acrescente as uvas.
Etapa 6
Prepare o caldo de galinha ou água pura e acrescente aos restantes produtos das panelas. Leve as panelas ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por meia hora. Servir quente.
