Na loja você pode comprar uma grande variedade de biscoitos: manteiga e sobremesa, doces e salgados, com creme ou geléia. Os produtos assados caseiros parecem ter um gosto melhor - os aromas do cozimento enchem a cozinha, e os biscoitos caseiros crocantes simplesmente vão para a sua boca.
É necessário
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- Farinha - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 1 copo;
- manteiga ou margarina - 180 g;
- fermento em pó para massa - 1 colher de chá;
- açúcar em pó
- vanilina.
Instruções
Passo 1
Nossas avós também faziam biscoitos com um moedor de carne, cuja receita não é nada complicada. Separe as gemas das claras e triture com o açúcar até obter uma espuma branca. Bata as claras em separado e misture com as gemas. Manteiga de purê ou margarina. Adicione aos ovos e mexa bem.
Passo 2
Combine a farinha com o fermento e a baunilha e despeje na mistura. Sove a massa, mas não precisa amassar por muito tempo, caso contrário ela perderá a leveza. Se a massa for fina, adicione um pouco de farinha. Leve a massa do biscoito à geladeira por uma hora.
etapa 3
Faça pequenas "salsichas" com a massa gelada. Monte o moedor de carne sem faca, use uma grelha grande. A massa é enrolada em um moedor de carne, a fita resultante é cortada em pequenas porções. Para a beleza, você pode enrolar rosas, flagelos, tranças.
Passo 4
Espalhe os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno a 180 graus. Asse até dourar. Após 15 minutos, obtém-se um biscoito crocante e saboroso. É resfriado e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
