No pico da abundância do verão, até uma baga como o morango pode ficar entediada. Para dar um novo sabor picante, experimente uma variação de salada de frutas fria com um molho incomum.
É necessário
- - morangos - 800 g
- - licor de cereja ou groselha preta - 2 colheres de sopa.
- - suco de cereja ou groselha preta - 4 colheres de sopa
- - açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa
- - suco de limão - 1 colher de sopa
- Para o molho:
- - pistache - 500 g
- - chocolate branco - 40 g
- - suco de limão - 1 colher de sopa
- - açúcar de confeiteiro - ½ colher de sopa.
- - creme de leite - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Lave os morangos, descasque e corte ao meio. Escolha bagas firmes e verdes, sem aguas excessivas. Transfira as frutas para uma tigela grande. Despeje o suco e o licor sobre os morangos (se a salada for infantil, descarte este último). Polvilhe as bagas com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e suco de limão para manter os morangos frescos. Cubra o recipiente com as bagas com uma tampa e leve à geladeira por trinta minutos (ou coloque em local fresco e escuro).
Passo 2
Para o molho, pique as nozes finamente no processador ou com uma faca. Quebre o chocolate branco em pedaços e derreta ligeiramente. Transfira o pistache e o chocolate para uma tigela, mexa e deixe esfriar um pouco. Adicione o suco de limão, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Misture delicadamente.
etapa 3
Existem várias opções para servir este prato. Transfira os morangos gelados para tigelas ou tigelas de salada. Cubra com molho de pistache e decore com raminhos de hortelã. Esta sobremesa pode ser um bom complemento para um pão-de-ló sem recheio. Corte o biscoito em rodelas, transfira para um prato e cubra com o molho de morango. A maneira mais fácil é colocar o molho de morango em uma tigela e adicionar uma colher de sorvete de baunilha. Esta opção terá um apelo especial para as crianças.
