Um prato inusitado com uma surpresa no meio. Envelopes de massa crocante recheada com frango e ovos.
É necessário
- - 4 ovos;
- - 110 g de champignon;
- - 2 peitos de frango cozidos;
- - 1, 5 colheres de chá de manteiga;
- - uma pitada de noz-moscada moída;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de endro fresco picado;
- - 10 folhas de massa;
- - folhas de alface para decoração;
- - óleo vegetal para fritar;
- - sal, pimenta - a gosto.
Instruções
Passo 1
Cozinhe 3 ovos em uma panela pequena por 9 minutos. Escorra e deixe os ovos esfriarem. Enquanto eles estão esfriando, quebre o ovo restante em uma tigela. Pique os cogumelos e o frango finamente. Descasque e corte os ovos cozidos quando esfriarem.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma frigideira de cabo longo e refogue os cogumelos em fogo alto por 2 minutos. Adicione a noz-moscada, tempere com sal e pimenta. Misture os cogumelos, os ovos picados, o frango, o creme de leite e o endro em uma tigela.
etapa 3
Corte as folhas de massa ao meio no sentido do comprimento. Coloque uma colher cheia da mistura de frango resultante em uma extremidade de cada tira e dobre em um envelope triangular. Pincele a borda da massa com um ovo batido e pressione para fechar o envelope. Repita o mesmo para o resto das peças de massa.
Passo 4
Despeje um terço do óleo em uma frigideira ou frigideira funda e aqueça em fogo alto. Asse os envelopes por 4 minutos, virando uma vez, até dourar. Coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva imediatamente, enfeitado com folhas de alface.
