Envelopes Surpresa

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Anonim

Um prato inusitado com uma surpresa no meio. Envelopes de massa crocante recheada com frango e ovos.

Envelopes
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É necessário

  • - 4 ovos;
  • - 110 g de champignon;
  • - 2 peitos de frango cozidos;
  • - 1, 5 colheres de chá de manteiga;
  • - uma pitada de noz-moscada moída;
  • - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
  • - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de endro fresco picado;
  • - 10 folhas de massa;
  • - folhas de alface para decoração;
  • - óleo vegetal para fritar;
  • - sal, pimenta - a gosto.

Instruções

Passo 1

Cozinhe 3 ovos em uma panela pequena por 9 minutos. Escorra e deixe os ovos esfriarem. Enquanto eles estão esfriando, quebre o ovo restante em uma tigela. Pique os cogumelos e o frango finamente. Descasque e corte os ovos cozidos quando esfriarem.

Passo 2

Derreta a manteiga em uma frigideira de cabo longo e refogue os cogumelos em fogo alto por 2 minutos. Adicione a noz-moscada, tempere com sal e pimenta. Misture os cogumelos, os ovos picados, o frango, o creme de leite e o endro em uma tigela.

etapa 3

Corte as folhas de massa ao meio no sentido do comprimento. Coloque uma colher cheia da mistura de frango resultante em uma extremidade de cada tira e dobre em um envelope triangular. Pincele a borda da massa com um ovo batido e pressione para fechar o envelope. Repita o mesmo para o resto das peças de massa.

Passo 4

Despeje um terço do óleo em uma frigideira ou frigideira funda e aqueça em fogo alto. Asse os envelopes por 4 minutos, virando uma vez, até dourar. Coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva imediatamente, enfeitado com folhas de alface.

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