Este prato irá seguramente surpreender e deliciar a si e aos seus entes queridos com o seu sabor extraordinário!
É necessário
- - 300 g de batatas;
- - 750 ml de caldo de galinha;
- - 250 g de cogumelos de várias variedades;
- - 125 ml de creme de leite;
- - 100 g de queijo ralado;
- - 4 colheres de sopa de azeite;
- - 1 colher de chá de tomilho;
- - Um pequeno cacho de cebolas verdes.
Instruções
Passo 1
Corte a cebola verde em rodelas e separe a verde da branca.
Passo 2
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela de sopa e doure os anéis de cebola branca.
etapa 3
Adicione as batatas aos cubos, frite por 2 minutos, depois adicione o creme de leite e o tomilho.
Passo 4
Despeje o caldo, leve tudo para ferver e deixe a sopa ferver por 10 minutos.
Etapa 5
Enquanto isso, aqueça o restante do óleo vegetal em uma frigideira e frite os cogumelos por 5 minutos, depois tempere a gosto.
Etapa 6
Limpe a sopa com uma varinha mágica e tempere se necessário.
Etapa 7
Sirva com cogumelos e polvilhe com queijo e rodelas de cebola verde.
Bom apetite!
