A musse é um prato característico dos franceses. Como tudo o que é francês, é leve, arejado e atraente. Mas você não vai surpreender ninguém com mousse de chocolate - está nas gôndolas de qualquer supermercado. Faça mousse de chocolate caseira com marshmallows! O marshmallow se tornará o verdadeiro "destaque" que tanto falta nas musses da loja. Apresente um pedaço de Paris e um clima romântico para você e muito mais!
É necessário
- - 2 folhas de gelatina;
- - 6 colheres de sopa eu. açúcar cristalino fino;
- - 250 ml de creme (gorduroso);
- - 1 Colher de Sopa. eu. cacau em pó;
- - 125 g de requeijão;
- - 2 esquilos;
- - Mini marshmallows de 50 g;
- - algumas gotas de chocolate.
Instruções
Passo 1
Coloque a gelatina em uma tigela, cubra com água fria e deixe de molho de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 2
Despeje o creme em uma panela pequena e adicione 5 colheres de sopa. eu. açúcar e cacau. Leve a mistura para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo.
etapa 3
Retire a massa cremosa do fogo e coloque nela a gelatina previamente espremida da água. Misture tudo bem até que a gelatina se dissolva e deixe a massa esfriar.
Passo 4
Coloque o requeijão em uma tigela e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura de gelatina cremosa na massa de queijo em pequenas porções.
Etapa 5
Bata as claras em neve com 1 colher de sopa. eu. açúcar em uma espuma fofa persistente e misture-os na massa cremosa da coalhada.
Etapa 6
Coloque pedaços de marshmallow na massa da coalhada com movimentos suaves. Divida a massa resultante em formas porcionadas e leve à geladeira até solidificar.
Etapa 7
Antes de servir, vire as formas de mousse congelada em pires e decore cada porção com gotas de chocolate.
