Como Armazenar Maçãs No Inverno

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Anonim

Após a colheita da maçã no jardim, a questão é - como armazenar as maçãs no inverno? Como realmente preservar os dons da natureza por mais tempo, algumas dicas simples irão ajudar.

Como armazenar maçãs no inverno
Como armazenar maçãs no inverno

Em primeiro lugar, você precisa saber quais variedades podem ser armazenadas por muito tempo e quais são melhores para usar mais rapidamente. Existe uma coisa como manter a qualidade das frutas, é a capacidade de resistir ao armazenamento a longo prazo.

A temperatura de armazenamento afeta diretamente a cor da fruta. Se for muito alto, isso pode levar ao fato de os frutos ficarem amarelos, o que será facilitado pela quebra da clorofila nas células. Algumas variedades de maçã podem escurecer se a temperatura de armazenamento estiver em torno de 0 graus.

Se fertilizantes foram usados durante o cultivo dos frutos, isso também pode afetar diretamente a manutenção da qualidade dos frutos.

Com o uso excessivo de fertilizantes de nitrogênio, a densidade dos frutos é perdida rapidamente e, consequentemente, sua vida útil diminui.

Se forem usados fertilizantes à base de potássio, mas sempre nas proporções corretas, isso terá um efeito positivo na cor da fruta.

Com excesso de fertilizantes de fósforo, os frutos ficam ásperos.

Com a falta de cálcio, a polpa escurece e fica vítrea

Se durante o período de amadurecimento dos frutos houver alta temperatura e umidade excessiva, isso irá reduzir em grande parte a sua conservação. Em nenhum caso você deve regar as macieiras durante o período de maturação.

É importante que quanto menores os frutos, melhor serão armazenados. Maçãs muito grandes da mesma variedade são pior preservadas.

Ao armazenar, também vale a pena considerar a idade da árvore da qual os frutos foram coletados para armazenamento. Verificou-se que os frutos colhidos de uma árvore jovem estão pior preservados, o que se deve às doenças mais frequentes das árvores jovens.

Os frutos colhidos do lado de fora da copa da árvore durarão mais porque receberam mais luz solar.

A maneira como você remove as maçãs da árvore também influencia seu armazenamento no inverno. A limpeza começa com as camadas inferiores da copa da árvore, embora seja melhor colocar as mãos em luvas de tecido. Você não deve remover o feto com movimentos bruscos, mas segurando-o com a mão, levante e role.

Assim, é realista armazenar maçãs no inverno se todos os requisitos forem atendidos - uma variedade adequada é selecionada, um depósito é cuidadosamente preparado e os frutos são retirados das árvores de acordo com as regras.

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