Pineapple Flip Pie é uma sobremesa americana tradicional popular. É impossível não se apaixonar por este bolo: é fácil de preparar, delicioso no paladar e tem uma aparência incrivelmente impressionante quando servido.
É necessário
- - uma lata de abacaxi em lata;
- - 3 xícaras de açúcar mascavo ou puro;
- - 300 g de manteiga;
- - um saco de açúcar baunilha;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - 1, 5-2 copos de farinha;
- - 2 ovos.
Instruções
Passo 1
A peculiaridade de fazer uma torta é que ela é cozida "de baixo para cima", ou seja, As rodelas de abacaxi são colocadas no fundo de uma assadeira, regadas com a massa e viradas depois de prontas. Uma bela crosta de caramelo se forma no topo da torta, cobrindo a camada de abacaxi.
Passo 2
Antes de preparar a torta, é necessário escorrer o suco de um pote de abacaxi em lata e secar bem com papel-toalha, pois sairá muito líquido durante o cozimento e o bolo pode ficar muito solto.
etapa 3
Em um pequeno recipiente, misture 90 g de açúcar mascavo cristalino e 100 g de manteiga amolecida. O açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar normal, não tem um efeito especial no sabor do bolo. A mistura é distribuída uniformemente no fundo da forma pré-untada com óleo, após o que são colocadas rodelas ou rodelas de abacaxi. No centro dos anéis, você pode colocar cerejas para decorar coquetéis ou cerejas de sobremesa.
Passo 4
Em uma tigela separada, bata um pacote de manteiga amolecida e 185 g de açúcar até formar uma massa fofa homogênea, adicionando aos poucos 2 ovos e um saco de açúcar de baunilha. Na mistura de óleo resultante, misture delicadamente 1, 5-2 xícaras de farinha peneirada, 2 colheres de chá. fermento em pó e 150 g de suco de abacaxi. A massa é despejada sobre uma camada de abacaxis e levada ao forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento é em média 45-60 minutos.
Etapa 5
O bolo é retirado do forno, coberto com um pano limpo e seco e, após o resfriamento, é colocado em um prato com uma camada de abacaxi. A torta tradicionalmente quente é servida com uma bola de sorvete de baunilha.
