Torta De Cereja Americana

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Torta De Cereja Americana
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Vídeo: Torta De Cereja Americana

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Vídeo: CHERRY PIE - Torta de Cereja 2024, Marcha
Anonim

Cherry Pie é um maravilhoso clássico americano. É suculento, aromático, azedo e ligeiramente ácido. Uma ótima sobremesa para reuniões familiares durante o chá.

Torta de cereja americana
Torta de cereja americana

É necessário

  • - 200 g de farinha
  • - óleo 100 g
  • - água 60 ml
  • - ovo 1 pc.
  • - leite 2 colheres de sopa. eu.
  • Para preencher:
  • - cerejas congeladas 600 g
  • - amido 4 colheres de sopa. eu.
  • - açúcar 200 g
  • - canela meia colher de chá
  • - noz-moscada um quarto de colher de chá.
  • - sal um quarto de colher de chá.
  • - manteiga 25 g
  • - suco de limão 1 colher de chá.

Instruções

Passo 1

Peneire a farinha e misture com o sal. Corte a manteiga fria em cubos pequenos e passe na farinha usando um liquidificador até formar migalhas finas.

Passo 2

Adicione a água e mexa no liquidificador. A massa deve ser tal que você possa rolar uma bola com as mãos. Se isso falhar, mais água deve ser adicionada. A massa deve ficar áspera e úmida, deve ser formada em uma bola com as mãos.

etapa 3

Recolher a massa em uma bola sobre uma superfície enfarinhada. Pegue, dando a forma de um bolo, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Passo 4

Combine o açúcar, a noz-moscada, a canela e o sal. Adicione o suco de cereja e o suco de limão. Coloque no fogo e leve para ferver.

Etapa 5

Misture o amido em um quarto de copo de água, mexa bem para evitar grumos. Retire a panela com o suco de cereja do fogo, acrescente o amido em partes, mexendo sempre com um batedor. Depois de adicionar todo o amido, a panela é novamente colocada no fogo e levada à fervura à temperatura máxima.

Etapa 6

Adicione as cerejas ao suco fervente e leve ao fogo por cerca de um minuto. Em seguida, o recheio é retirado do fogo e é adicionada manteiga. Tudo se confunde. Resfrie completamente o recheio, só depois poderá ser transferido para o molde.

Etapa 7

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Retire a massa da geladeira, abra e coloque na forma. Coloque o recheio frio na forma até a borda e decore com uma malha por cima (você pode fazer qualquer outro padrão ao seu gosto).

Etapa 8

Leve a forma ao forno por meia hora. O recheio fluirá para fora e, portanto, uma folha ou outro formato deve ser colocado no fundo do forno.

Etapa 9

A torta de cereja é melhor servida gelada e servida com uma bola de sorvete.

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