Um prato brilhante e original "omelete de vegetais" diversificará o café da manhã e se tornará um jantar leve. Devido à sua aparência colorida, essa omelete não só satisfaz a fome como melhora significativamente o humor.
É necessário
- - 500 g de batata
- - 1 pimentão
- - 70 g de salsicha
- - 1 cabeça de cebola roxa
- - azeite
- - 100 g de ervilhas verdes (congeladas ou frescas)
- - 6 ovos
- - Pimenta preta da terra
- - sal
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas em água levemente salgada, sem descascar. Corte a linguiça em rodelas finas, a cebola e a pimenta em rodelas.
Passo 2
Depois de cozidas as batatas, escorra a água, descasque-as e corte-as em cubinhos. Combine todos os ingredientes em uma panela e adicione as ervilhas verdes. Frite os vegetais por 10 minutos em fogo baixo.
etapa 3
Quando a mistura de vegetais estiver pronta, despeje os ovos batidos e leve ao forno por 15 minutos. Para uma melhor experiência culinária, frite a omelete dos dois lados.
Passo 4
Na mesa, uma omelete de vegetais pode ser servida com ervas ou um acompanhamento de vegetais frescos. Qualquer tipo de enchido pode ser usado - presunto, defumado, cozido ou substituído por carne.
