A clara de ovo de galinha tem valor biológico para o homem devido à sua composição e digestibilidade quase completa. E uma omelete de proteína com vegetais é o café da manhã mais delicioso e saudável. Você pode cozinhar essa omelete com quaisquer vegetais, em várias combinações, a seu gosto.
É necessário
- - ovos;
- - brócolis 2 inflorescências;
- - feijão verde 50 gr;
- - leite 20 ml;
- - ervilhas verdes 10 gr;
- - tomate 1 pc;
- - espinafre 10 gr;
- - óleo vegetal 1 colher de chá;
- - dill 1 ramo;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave bem o espinafre e pique finamente. Bata os ovos com o leite, acrescente o espinafre, o sal e a pimenta. Homogeneizar. Corte o tomate em rodelas pequenas.
Passo 2
Coloque os feijões, as ervilhas, as rodelas de tomate e os brócolis em um prato untado. Despeje a massa de ovo cozida sobre os vegetais de modo que os grãos fiquem completamente cobertos e as inflorescências de brócolis fiquem ½.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Asse o prato por cerca de 20-25 minutos. Quando estiver pronto, coloque a omelete em um prato e polvilhe com endro picado.
