As propriedades medicinais das framboesas são conhecidas desde os tempos antigos. Excepcionalmente doce e saboroso, evocava agradáveis associações, que deram origem ao famoso ditado: "não é vida, mas framboesa".
Variedades de framboesas para jardim são cultivadas em muitos países. Esta baga é incrivelmente saudável e contém uma grande quantidade de substâncias e vitaminas valiosas. Os parentes mais próximos da baga são amoras, prados e amoras. Entre as variedades, encontram-se as framboesas rosadas, amarelas, brancas e pretas e, na sua composição química, praticamente não se diferenciam dos frutos vermelhos comuns. Existem as chamadas variedades remanescentes que dão frutos durante toda a temporada.
Os arbustos de framboesa atingem alturas de até um metro e meio, pertencem à família das Rosáceas. Pequenas flores de framboesa branca como a neve têm um aroma muito leve. As bagas nos arbustos amadurecem de forma irregular.
A framboesa contém ácidos orgânicos (málico, framboesa, cítrico), substâncias corantes, curtentes e de pectina, além de grande quantidade de macro e microelementos. E, claro, toda uma coleção de vitaminas: A, C, PP, B1, B6, B9. Esta não é uma lista completa de substâncias em que a baga é rica. Todas as substâncias contidas nas framboesas são totalmente absorvidas pelo organismo, fortalecendo o sistema imunológico.
As framboesas são usadas como o remédio mais seguro para resfriados e como antipirético durante a febre e distúrbios nevrálgicos. As frutas fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, estabilizam a pressão arterial, são usadas para anemia, gastrite, úlceras estomacais.
O efeito curativo é proporcionado não apenas pelos frutos, mas também por outras partes da planta: folhas, raízes, galhos, flores. São usados no preparo de decocções, infusões, chás, pomadas que possuem propriedades antiinflamatórias e auxiliam no tratamento de infecções virais. Para um corpo enfraquecido, é melhor usar suco de framboesa, pois é muito mais fácil de absorver do que as frutas vermelhas, e os benefícios não são menores.
O suco de framboesa deve ser ingerido com muito cuidado por pessoas com pressão arterial baixa e uma reação alérgica a este produto. É indesejável usar suco para gota e nefrite.
As framboesas são uma excelente matéria-prima para compotas, compotas, compotas. O suco fresco pode ser usado para fazer coquetéis. Para os blanks, a baga é seca, congelada (todas as substâncias úteis são preservadas), moída com mel ou açúcar e é feito um xarope.
Para quem acompanha a figura, as framboesas podem ser consumidas sem restrições, pois são pouco calóricas. As frutas são isentas de gordura, sódio e colesterol, e o alto teor de fibras e manganês as tornam um auxiliar indispensável para problemas digestivos e excesso de peso. Os médicos recomendam comer pelo menos dois quilos de framboesas por temporada.
Um produto tão maravilhoso como a framboesa não pode ficar alheio à cosmetologia. É um excelente produto para a pele conhecido pela humanidade desde tempos imemoriais.
Decocções de folhas e frutos ajudam no tratamento da acne e fortalecem os cabelos. As sementes secas dos frutos silvestres são utilizadas como esfoliante suave que não só esfolia a pele, mas também a nutre, tornando-a elástica e sedosa. O óleo de semente de framboesa protege as células dos danos do sol. As máscaras de frutas limpam a pele das manchas do envelhecimento, tornam-na limpa e uniforme, suavizam as rugas e combatem os sinais de envelhecimento.
A framboesa é uma fruta favorita que ocupa um lugar de destaque nas parcelas pessoais e em termos de importância está em terceiro lugar, depois do morango e da groselha.
