Nenhuma mesa festiva está completa sem um lanche. Eu sugiro que você experimente um pouco e faça não simples, mas aspic.
É necessário
- - carne - 1 kg;
- - cenouras - 1 pc;
- - cebola - 1 peça;
- - ovos de codorna cozidos - 6 pcs;
- - picles - 4 peças;
- - camarões pelados - 100 g;
- - azeitonas e azeitonas sem caroço - 100 g;
- - sementes de romã - 1 colher de sopa;
- - gelatina - 20 g;
- - sal;
- - Pimenta;
- - cavala defumada - 500 g;
- - endro - 1 cacho grande;
- - alcaparras - 1 punhado grande.
Instruções
Passo 1
Despeje 1,5 litro de água em uma panela e mergulhe a carne nela. O caldo deve ser fervido por 2 horas, lembrando de retirar a espuma. Quando faltar meia hora para o caldo ficar pronto, acrescente ingredientes como cebola descascada e cenoura. Além disso, não se esqueça de salpicar e salgar. Despeje a gelatina em um copo e despeje 2 colheres de sopa de água fervida morna.
Passo 2
Quando o caldo estiver pronto, coar e adicionar a gelatina inchada. Misture tudo bem. Corte um pequeno pedaço da carne fervida e corte-o em cubos. Corte ingredientes como azeitonas, azeitonas e pepinos em rodelas e corte os ovos no sentido do comprimento em 2 partes iguais.
etapa 3
Agora você precisa preencher os moldes das porções. Coloque cavala defumada em um, camarão descascado no outro e assim por diante. Em outras palavras, mostre sua imaginação e conecte os produtos uns com os outros de forma que eles fiquem juntos. Despeje as formas recheadas com uma mistura de caldo de carne e gelatina e leve à geladeira até que estejam completamente solidificadas. O aperitivo gelatinoso está pronto!
