Vinagrete Clássico

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Vinagrete Clássico
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Vídeo: Vinagrete Clássico

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Vídeo: COMO FAZER MOLHO VINAGRETE | Cozinha Básica | Mohamad Hindi 2024, Novembro
Anonim

Muita gente conhece esta salada saudável e saborosa. Existem muitas receitas para a sua preparação e muitas anfitriãs continuam a experimentar os ingredientes até hoje. Este é um vinagrete clássico, cujos principais componentes são cenouras, batatas, beterrabas e pickles. Vamos entender todas as características de sua preparação.

Vinagrete clássico
Vinagrete clássico

É necessário

  • ervilhas enlatadas - 4 colheres de sopa;
  • óleo vegetal - 5 colheres de sopa;
  • cebolas verdes - 55 g;
  • chucrute - 110 g;
  • pepino em conserva - 4 peças;
  • batatas - 6 pcs;
  • cenouras cozidas - 3 pcs;
  • beterraba fervida - 1, 5 pcs.

Instruções

Passo 1

Para um vinagrete clássico, descasque e corte as beterrabas cozidas. Coloque as fatias em uma tigela funda. Descasque e pique as cenouras cozidas e junte-as às beterrabas.

Passo 2

Ferva as batatas com a casca, deixe esfriar um pouco e corte em cubos. Adicione o restante dos vegetais em um prato fundo.

etapa 3

Para preparar corretamente o vinagrete clássico, o pepino em conserva deve ser cortado em cubos e o excesso de líquido drenado. Separe o chucrute e esprema com cuidado. Caso fique muito ácido, enxágue com água e triture. Adicione todos os pedaços aos legumes em um prato. Em seguida, acrescente as ervilhas verdes e a cebola bem picada.

Passo 4

Tempere os vegetais com óleo vegetal, misture bem. Você pode temperar o vinagrete com maionese clássica ou preparar um molho especial: esfregue sal com óleo vegetal e dilua com vinagre 2%, misture com 1 colher de chá. mostarda.

Etapa 5

Você conseguiu preparar um vinagrete clássico, antes de servir, você pode colocá-lo em saladas, polvilhe com ervilhas e cebolas. O prato é adequado tanto para uma mesa festiva como para um lanche regular.

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