Recentemente, cada vez com mais frequência nas mesas dos nossos concidadãos, pode-se ver pratos da cozinha japonesa, em particular pãezinhos e sushi. Eles são encomendados para jantares, festas e eventos corporativos. De fato, pratos incomuns para nossa tira são comidos com prazer por todos os membros da família, e em muitas até por crianças.
Devido à localização geográfica, a agricultura e a pecuária não são desenvolvidas no Japão, portanto, a maior parte da comida é frutos do mar. Os pratos de peixe e algas marinhas são, sem dúvida, muito úteis, pois contêm muitos oligoelementos e vitaminas úteis e também têm um baixo teor calórico. Mas isso é apenas no Japão, onde os pratos são preparados com peixe fresco. Na preparação do sushi, utiliza-se peixe cru, aromatizado com diversos molhos e temperos.
Ao comprar sushi em pavilhões onde são preparados por pessoas especialmente treinadas, não se pode ter certeza da qualidade do produto, pois, muito provavelmente, são utilizados peixes congelados.
Por que sushi e pãezinhos são perigosos para uma criança?
Em primeiro lugar, peixes não tratados podem conter ovos de helmintos, que podem sobreviver facilmente ao congelamento profundo, o que significa que há uma chance de adquirir vermes.
Em segundo lugar, os moluscos importados podem conter compostos tóxicos e produtos químicos que prolongam a vida útil e o frescor.
Terceiro, alimentos desconhecidos podem causar reações alérgicas graves.
Se você realmente deseja mimar pratos caseiros da culinária japonesa, é melhor prepará-los usando apenas produtos comprovados.
