O cheesecake de cereja cozinha muito rapidamente, pois não precisa ser assado. Em vez de cerejas, você pode usar qualquer outra fruta que desejar. As pessoas que moram em casa ficarão felizes em tomar um chá com essa delicadeza.
É necessário
- Para oito porções:
- - 1, 5 xícaras de biscoitos ou bolachas;
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de açúcar normal
- - 450 g de queijo cremoso;
- - 2 xícaras de creme de leite;
- - 70 g de manteiga;
- - 1/2 colher de chá de canela em pó;
- - 2 colheres de chá de suco de limão;
- - 2 xícaras de cerejas em lata;
- - 1/4 xícara de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de água e amido.
Instruções
Passo 1
Esfarele os biscoitos, misture com canela, açúcar e manteiga derretida. Tampe o fundo do molde. Leve à geladeira enquanto você cozinha o recheio.
Passo 2
Bata o suco de limão e o cream cheese. Adicione o creme de leite, o açúcar, continue batendo até ficar homogêneo. A massa deve ser arejada.
etapa 3
Despeje o recheio sobre uma base gelada e leve à geladeira por algumas horas.
Passo 4
Aqueça as cerejas em fogo médio, acrescente o açúcar, misture. Adicione amido e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água, misture bem. Ferva até engrossar, esfrie.
Etapa 5
Coloque o recheio de cereja resultante em cima do cheesecake acabado.
