O bom desta receita única é que não precisa de forno. Em 10 minutos você vai cozinhar um cheesecake, colocá-lo na geladeira e depois de um terço de uma hora você pode saborear uma sobremesa delicada com um recheio branco como a neve.
Você precisará de um mínimo de comida, habilidades e tempo para criar um milagre culinário. Limite-se a tomar:
Para o teste:
- 380 biscoitos;
- 80 g de manteiga;
Para preencher:
- 480 g de queijo cottage com qualquer teor de gordura, mas não líquido (0% é possível);
- 230 g de chocolate branco;
- 90 g de creme, 33% de gordura;
- se desejar, 200 g de bagas frescas.
Comece fazendo a massa, leva apenas 5 minutos. Derreta a manteiga em fogo baixo ou em banho-maria. Neste momento, transforme os biscoitos em grandes migalhas. A maneira mais rápida de fazer isso é no liquidificador.
Despeje a manteiga nos biscoitos, mexa com uma espátula. Despeje a massa em uma assadeira. Abaixe-o com um falso ou esmagamento. Coloque o recipiente na geladeira.
Quebre o chocolate em gomos, coloque para liquidificar em banho-maria. Neste momento, vá para o queijo cottage. Enquanto precisamos da metade da norma deste produto. Despeje o creme. Bata a mistura em velocidade baixa para que os pedaços não se espalhem pela cozinha. Agora adicione o resto da coalhada e bata até ficar homogêneo novamente.
A essa altura, o chocolate havia derretido. Despeje no creme de requeijão, mexa com uma espátula. Este ingrediente vai ajudar o recheio a secar rapidamente e dar-lhe um sabor incrível.
Se desejar, adicione bagas, é melhor levar aquelas que têm uma casca natural, por exemplo, groselha preta, mirtilo, mirtilo. Mexa o recheio e coloque sobre a crosta resfriada do biscoito. Alise com uma faca larga ou espátula e leve à geladeira por 20 minutos.
Retire a forma, aqueça suas laterais com as mãos por um minuto, então será mais fácil tirar o cheesecake. Faça. Você pode decorar seu trabalho de arte culinária com folhas de hortelã, depois do que é hora de saborear a delicadeza derretendo em sua boca.
