O Camarão Gengibre é um aperitivo delicado, saboroso e saboroso que pode ser adicionado a qualquer acompanhamento ou refeição individual. Deliciosos camarões são preparados rapidamente com base nas receitas italianas. Durante o cozimento, os camarões são recheados com o aroma do gengibre, saturados com leves tons de vinho e adquirem notas picantes de alho.
É necessário
- - 1 kg de camarão fresco;
- - 200 g de manteiga;
- - 1/4 xícara de vinho branco seco;
- - 2-3 cm de raiz de gengibre fresco;
- - 10 dentes de alho;
- - um punhado de coentro fresco;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - pimenta preta, sal, suco de limão.
Instruções
Passo 1
Descasque as cascas do camarão (pode deixar os ossos para beleza), enxágue em água corrente, seque com papel toalha. Descasque o alho e pique bem. Descasque a raiz de gengibre, enxágue e passe em um ralador fino. Lave o coentro fresco, passe as ervas com guardanapos e pique com uma faca afiada.
Passo 2
Aqueça o azeite em uma frigideira, acrescente o gengibre e o alho, mexa, frite até dourar, mexendo de vez em quando. Coloque os camarões descascados preparados no óleo de alho e gengibre, frite até dourar. Só não frite por muito tempo, senão ficarão com gosto de borracha.
etapa 3
Adicione a manteiga à fritura de camarão e alho-gengibre, despeje a quantidade indicada de vinho branco. Leve para ferver, retire imediatamente o camarão do fogão. Adicione o suco de limão ao camarão a gosto, polvilhe com o coentro picado (pode ser substituído por salsa), mexa, sirva imediatamente o aperitivo na mesa. Deliciosos camarões de gengibre vão bem com massas italianas.
