É necessário
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - 1 dente de alho picado
- - raiz de gengibre de 2,5 cm (cortada em tiras finas)
- - 1 cenoura cortada em tiras finas
- - 125 g de feijão verde picado
- - 4 cebolas jovens, cortadas em quartos
- - 200 g de camarão tigre descascado
- - 250g de macarrão de arroz fino
- - 4 colheres de sopa eu. xerez
- - 3 colheres de sopa. eu. molho de soja
- - 125 g de repolho chinês picado
Instruções
Passo 1
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande, acrescente o alho e o gengibre e cozinhe por 30 segundos. Adicione as cenouras e cozinhe por 1 minuto. Adicione o feijão, a cebola e o camarão, cozinhe por mais 2 minutos.
Passo 2
Ferva o macarrão em água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Jogue em uma peneira.
etapa 3
Despeje o xerez e o molho de soja na wok, bem como 250 ml de água fervente. Leve para ferver e adicione o macarrão.
Passo 4
Deixe ferver novamente e acrescente o repolho chinês. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Deixe descansar por 1 minuto e sirva diretamente na wok.
