Se você decidir reservar algum tempo para assar, sugiro que prepare uma torta de queijo búlgara. Este prato revelou-se muito perfumado e macio.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 600 g;
- - ovos - 3 pcs;
- - água - 250 ml;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - fermento fresco - 10 g;
- - sal.
- O preenchimento:
- - queijo feta - 500 g;
- - manteiga - 100 g.
- Preencher:
- - ovos - 3 pcs;
- - leite - 200 ml;
- - açúcar - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos levemente com um garfo. Em seguida, adicione os seguintes ingredientes à massa batida resultante: açúcar granulado, farinha, sal, bem como fermento fresco e água. A partir desta mistura, sove a massa para a futura torta. Deve ser elástico. Em seguida, coloque em um prato untado com fundo fundo e deixe aquecer por cerca de 40 minutos.
Passo 2
Corte a massa em 5 pedaços iguais. Enrole-os com um rolo em forma de círculo com 25 centímetros de diâmetro. Derreta a manteiga em banho-maria e, em seguida, lubrifique cuidadosamente as camadas resultantes com ela. Transforme o queijo em uma massa homogênea e divida de forma que obtenha 5 partes iguais.
etapa 3
Coloque o recheio nos círculos enrolados. Em seguida, embrulhe cada um na forma de um rolo e torça ligeiramente.
Passo 4
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada como se estivesse torcendo uma espiral. Não aperte muito, pois o prato ficará aproximadamente 2 vezes maior durante o cozimento. Deixe assim por 15 minutos.
Etapa 5
Nesse ínterim, prepare o recheio para a futura torta de queijo. Para fazer isso, misture açúcar granulado com ovos de galinha. Bata esta mistura, mas não fortemente. Adicione leite aqui. Misture tudo bem.
Etapa 6
Enquanto o forno está aquecendo a 180 graus, despeje a panela sobre o prato. Neste formulário, envie para assar por cerca de 40-45 minutos.
Etapa 7
Deixe os produtos assados prontos sob uma toalha por cerca de um quarto de hora. A torta de queijo búlgara está pronta!
