Este sanduíche crocante pode ser servido quente no jantar, almoço, café da manhã. Você pode complementar o prato com um ovo, feijão cozido, parmesão ou rúcula. A comida não requer fritura, é leve e saborosa.
É necessário
- - Pimenta preta da terra;
- - sal marinho;
- - parmesão ralado;
- - feijão - 1/2 xícara;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - ovo - 1 peça;
- - rúcula - 1 ramo;
- - azeite;
- - uma fatia de pão - 1 pc.
Instruções
Passo 1
Coloque o feijão em uma panela grande e cubra com bastante água. Deixe neste formulário por 10 horas. Isso os suavizará e estará pronto para processamento posterior. Você também pode deixar de molho por um período mais longo, então o feijão ficará muito mais macio. Tente trocar a água com frequência, pelo menos a cada cinco horas. Isso é necessário para remover os gases resultantes.
Passo 2
Se não der tempo de molhar, coloque o feijão em uma panela, encha com água de forma que fique 10 centímetros acima dos grãos. Leve a água para ferver baixo e remova. Feche a tampa e mantenha assim por uma hora.
etapa 3
Passe para o processo de fervura para os grãos. Leve a água em uma panela com feijão para ferver e cozinhe por 5 minutos. Escorra e enxágue o feijão. Despeje água fresca e deixe ferver novamente. Leve ao fogo baixo e cozinhe por uma ou duas horas. Isso completa o cozimento.
Passo 4
Grelhar ou torrar pão. Coloque em um prato raso e regue com azeite. Coloque a rúcula por cima, polvilhe com sal e pimenta.
Etapa 5
Coloque um ovo em um copo, coloque em uma panela pequena com um pouco de água e suco de limão. Coloque fogo. Quando a água ferver, retire o ovo com uma escumadeira e coloque sobre uma torrada. A gema deve estar líquida e a proteína completamente cozida.
Etapa 6
Polvilhe com feijão quente por cima, adicione sal e pimenta, regue com azeite. Sirva uma torrada deliciosa com feijão e ovo.
